机械化搭上智能化江苏水产跑出“加速度”

  江苏省是水产大省，也是水产机械装备制造大省。近年来，江苏省加快智能化机械装备应用步伐，为传统水产业插上了机械化、智能化翅膀，装备总量持续增长，智能化程度逐步的提升，水产养殖产业跑出“加速度”。截至2024年底，江苏省水产养殖机械化率约为69.6%，远高于全国中等水准。目前，池塘养殖模式在清淤、水草管护、分级、捆扎等多个环节实现机械化，一些装备应用完成从无到有、从低端到高端的突破，其中投喂环节机械化率为80.7%、水质调控环节机械化率为83.6%、清淤环节机械化率为75.1%。河蟹养殖水草高效管护、分级、捆扎等环节机械化率实现了零的突破。

  2023年，江苏省水产养殖面积58万公顷，水产品总产量522.05万吨，渔业产值1903亿元。水产养殖分为池塘养殖、网箱养殖、工厂化养殖、筏式吊笼与底播养殖四种模式，近年来，江苏省淡水养殖正逐步从传统池塘养殖向陆基工厂化养殖、设施工厂化养殖、稻渔综合种养方面拓展，海水养殖面积17万公顷，水产养殖机械化从淡水养殖机械化逐步向滩涂、浅海、深远海设施养殖迈进。

  为促进水产养殖机械化发展，江苏省加强政策支持和项目指引，形成渔业机械化发展合力。2022年制定《江苏省关于快速推进渔业机械化高水平发展的实施建议》，2024年制定《关于印发推进全省智慧农业高水平发展实施意见的通知》，推出了发展渔业机械化智能化的具体工作举措。与此同时，发布《江苏省农机装备智能化绿色化提升行动实施方案》等政策文件，在全省实施农业生产全程全面机械化推进行动和农机装备智能化绿色化提升行动。

  “今年，我们承担江苏省农业农村厅陆基工厂化养殖智能装备与技术示范应用项目，分别在南京市高淳区等地建立3个示范基地，将智能投饵装备、自动控制液态氧储氧罐、水质在线监测设备和智能化管控平台等智能化装备投入到基地使用，形成上面有要求，基地有需求，合力推进的工作格局。”江苏省农机具开发应用中心负责人朱虹表示。

  在整合市县相关财政资金，加大省级财政资金支持力度的基础上，2024年江苏省农业农村厅争取中央财政资金农机研发制造推广应用一体化专项，池塘生态养殖绿色智能装备研产推用一体化项目申请到2800万元。项目实施期间，江苏省农机具开发应用中心负责项目顶层设计，组织关键技术攻关，协调解决项目实施过程中出现的有关技术问题。整合科研院所、推广机构、生产企业、应用主体形成研产推用创新联合体，成立水产养殖机械化工作领导小组和专家小组，强化项目实施管理组织和管理构架协调一致，形成完整的组织构架和技术实施团队，明确责任人、任务分工和内容要求，一同研究各环节机械化发展需求，针对薄弱环节，精准提出工作措施，完善当地水产养殖机械化发展思路，形成推进发展的合力。

  大闸蟹是一个活物，要把它固定好并捆绑打结，需要每个部分、环节紧密配合，做起来很不容易。这几年，大闸蟹上市时节，江苏省苏州湖强农业科技有限公司再也用不着请那么多人工来捆绑、分拣河蟹，取而代之的是河蟹分级机和捆扎机。

  “用机械每小时可捆绑300只大闸蟹，成本在五毛钱一只。分级机械每分钟能分级50只，比人工快1倍，可精确到1克。同时，大闸蟹上市具有季节性，工人每年都在流动，通过机械能解决这一问题。”公司CEO李勇表示。

  近年来，江苏省加强河蟹分级机和捆扎机等水产装备研发应用，分拣类机具实现从无到有、从有到优。江苏省农机具开发应用中心正高级工程师沈启扬和记者说：“我们与相关企业研发出最新款的河蟹智能分级机，不仅能区分大小，还能分拣公母，下一步将推出识别膏黄饱满度等功能。”

  由于水产养殖风险高，市场行情报价波动大，过去农机企业不愿意投入水产机械研究。近些年，在推广部门的引导和项目支撑下，企业和科研院所纷纷涉足该领域。在此过程中，江苏省注重“政产学研推用”联合，积极与高校院所、生产企业和基地合作，联合开展了多功能智能投饵船、水草自动收割机、水草栽植机、河蟹分级机、捆扎机以及水产养殖智能管控平台等先进装备研发技术和试验研究。

  投饵喂料是河蟹养殖中任务最为繁重而又关键的环节之一。目前，鱼类水产主要是采用固定式、风送式、背负式投饵机等普通投饵机。河蟹由于通常为夜间觅食，且一般会有领地概念，只在自己领域范围活动觅食，需要定点、定量、定时投喂。而目前受人工投喂的现实和技术条件限制，存在投喂质量不高、饵料系数偏高、螃蟹品质受损等问题，迫切地需要集成先进的机械、信息和控制技术，研究一种自主导航的精准投饵装备，如智能投饵船、无人机投饵设备，满足河蟹养殖精准饲喂需求。

  江苏省农机具开发应用中心与当地企业合作研制智能投饵样机，通过生产考核试验，他们发现样机只能投喂颗粒饲料，而养殖户在养殖河蟹过程中需要投喂大量黏性饲料，目前尚未有企业生产该类产品，但市场需求量巨大。因此，他们在现有投饵船的基础上，改进生产自巡航颗粒饲料和黏性饲料两用投饵船。在使用的过程中发现，新一代投饵船的优势是可以投喂黏性饲料，这是无人机投饵不具备的，缺点是不能智能化转塘，生产效率较低。

  “目前，我们正在开发第三代样机。新机具将具备电动智能化作业、自主导航作业、连续稳定运行5小时之后、自动加料、实时称重、自动转塘等特点。”沈启扬说。

  水产养殖有了机械化助力，养殖效率更加高，效益也更高。而如果水产养殖机械化搭上智能化的快车，将是一副什么样貌呢？

  “目前，水产养殖在投饵、增氧、水质监测、水体消杀、进排水、分级等环节，正逐步走向智能化。”沈启扬说。

  除了具体环节的智能化，江苏省还着力探索水产养殖智能监管平台。目前，江苏省正在开发水产养殖智能管控监测平台，完成水质监测、机具作业管控、日常管理等实践生产工作中的数据采集、信息分析、远程干预、效能评价，打造数字化、智能化应用场景，实现手机App管控，并将智慧管理平台积极与“苏农云”对接。通过全省水产养殖智能装备技术与管控的一张网推动现代养殖业的发展，助力技术升级与智能化管理，提高行业站位，优化水产养殖业结构，提升监管与服务水平。将来高淳、常熟、金坛、盐都等基地都要安装此套系统，预计明年上半年能初步并网使用。

  沈启扬说：“现在市面上的智能管控平台一般是以监测水质参数、视频监控为主，我们研发的智能管控平台不仅能实现上述功能，还增加控制移动式养殖机械，包括智能投饵船、智能化水草割疏机、智能化进排水、智能化水体消杀、智能化增氧以及液态注氧等功能。”

  目前，江苏省水产养殖机械化推广应用规模正在逐步扩大。江苏省被确定为全国农机研发制造推广应用一体化试点省、“一大一小”农机装备研发制造推广应用先导区，建立河蟹养殖机械化智能化集成应用技术项目执行县14个，核心示范基地28个，核心示范点面积1万多亩；池塘养殖全程机械化水平全方面提升，成果推广应用覆盖全省13个地级市河蟹养殖区。慢慢的变多的水产养殖主体集成应用新型增氧、投饵、水草管护、水体消杀、水质监控、尾水处理、捆扎分级等环节的装备与技术，实现省工节本、增产增收，水产养殖产业逐步向绿色健康可持续方向发展。